ان کو مزیدار بنانے کے لئے تازہ مونگ پھلی کیسے پکانا ہے
موسم گرما کی آمد کے ساتھ ہی ، تازہ مونگ پھلی ایک کے بعد ایک مارکیٹ میں ہے ، جو بہت سے خاندانوں کی میزوں پر لذت بن جاتی ہے۔ مونگ پھلی کو کیسے پکانا ہے جو سوادج اور ٹینڈر دونوں ہی ہیں ایک سوال ہے جس کے بارے میں بہت سے لوگ فکر مند ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تازہ مونگ پھلی کے کھانا پکانے کے طریقہ کار سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور آپ کو مہارت میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل st سٹرکچرڈ ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. تازہ مونگ پھلی کی خریداری کے لئے نکات

مونگ پھلی کو پکانے سے پہلے ، پہلے اعلی معیار کی تازہ مونگ پھلی منتخب کریں۔ خریداری کے وقت مندرجہ ذیل چیزوں پر غور کرنے کے لئے ہیں:
| خریداری کے لئے کلیدی نکات | مخصوص ہدایات |
|---|---|
| ظاہری شکل | یہ شیل صاف ، ناقابل تسخیر ، رنگین وردی ہے ، اور اس میں کوئی واضح سیاہ دھبے یا پھپھوندی جگہ نہیں ہے۔ |
| محسوس کریں | جب چوٹکی ہوئی ہے تو یہ بولڈ اور مضبوط ہے ، اور جب لرز اٹھے تو کوئی کھوکھلی آواز نہیں ہے۔ |
| بو آ رہی ہے | ہلکی مونگ پھلی کی خوشبو ہے ، کوئی مستی یا عجیب بو نہیں ہے |
2. تازہ مونگ پھلی کی صفائی اور پروسیسنگ
حفظان صحت اور ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے تازہ مونگ پھلیوں کو اچھی طرح دھونے کی ضرورت ہے:
| اقدامات | کیسے کام کریں |
|---|---|
| بھگو دیں | مٹی کو نرم کرنے کے لئے مونگ پھلی کو 10-15 منٹ تک پانی میں بھگو دیں |
| اسکربنگ | کسی بھی باقی مٹی کو دور کرنے کے لئے شیل کو آہستہ سے صاف کرنے کے لئے نرم برسٹ برش کا استعمال کریں۔ |
| کللا | پانی کے صاف ہونے تک بہتے ہوئے پانی کے ساتھ 2-3 بار کللا کریں |
3. کلاسیکی طریقہ اور ابلی ہوئی مونگ پھلی کے اجزاء
مونگ پھلی کے کھانا پکانے کے تین طریقے درج ذیل ہیں جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے ، ہر ایک اپنی اپنی خصوصیات کے ساتھ:
| طریقہ | اجزاء | کھانا پکانے کا وقت |
|---|---|---|
| کھانا پکانے کا اصل طریقہ | پانی ، نمک | 20-25 منٹ |
| پانچ مسالہ پکانے کا طریقہ | اسٹار سونا ، دار چینی ، خلیج کے پتے ، کالی مرچ ، نمک | 30-35 منٹ |
| مسالہ دار کھانا پکانے کا طریقہ | خشک مرچ کالی مرچ ، سچوان مرچ ، نمک ، ہلکی سویا چٹنی | 25-30 منٹ |
4. مونگ پھلی کے کھانا پکانے کے لئے کلیدی مہارت
پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کی بنیاد پر ، مونگ پھلی کے کھانا پکانے کے لئے درج ذیل کلیدی نکات کا خلاصہ کیا گیا ہے:
| مہارت | تفصیل |
|---|---|
| پانی کا حجم کنٹرول | پانی کو مونگ پھلی کو مکمل طور پر ڈھانپنا چاہئے اور اس کا ہونا 2-3 سینٹی میٹر زیادہ ہونا چاہئے۔ |
| گرمی کو کنٹرول کریں | ایک ابال پر لائیں ، پھر درمیانے درجے کی گرمی اور ابالنے کی طرف مڑیں |
| نمک شامل کرنے کا وقت | مونگ پھلی کی جلد کو سخت ہونے سے روکنے کے لئے 10 منٹ تک کھانا پکانے کے بعد نمک شامل کریں۔ |
| ذائقہ میں بھگو دیں | مزید ذائقہ کے لئے 30 منٹ کے لئے گرمی کو بند کردیں اور ابالیں۔ |
5. مونگ پھلی کی غذائیت کی قیمت اور کھپت کی تجاویز
تازہ مونگ پھلی نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ غذائیت کی قیمت سے بھی مالا مال ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
|---|---|
| پروٹین | 25-30 گرام |
| چربی | 40-45 گرام |
| غذائی ریشہ | 8-10 گرام |
| وٹامن ای | 10-15 ملی گرام |
کھپت کی تجاویز: اگرچہ تازہ مونگ پھلی اچھی ہے ، لیکن اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ کی کھپت کو 50-80 گرام تک محدود رکھیں۔ ضرورت سے زیادہ کھپت بدہضمی کا سبب بن سکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، گاؤٹ کے مریضوں کو احتیاط کے ساتھ اس کا استعمال کرنا چاہئے۔
6. تخلیقی مونگ پھلی بنانے کے دوسرے طریقے
کھانا پکانے کے روایتی طریقوں کے علاوہ ، حال ہی میں انٹرنیٹ پر درج ذیل جدید طریقے بھی مقبول ہیں۔
| مشق کریں | خصوصیات |
|---|---|
| مونگ پھلی کا دودھ | ابلی ہوئی مونگ پھلی کو دودھ سے پیٹا جاتا ہے ، جو غذائی اجزاء سے مالا مال ہوتا ہے |
| مونگ پھلی کا ترکاریاں | بھرے ذائقہ کے لئے سبزیوں کے ترکاریاں میں ابلا ہوا مونگ پھلی ہلائیں |
| مونگ پھلی کا مکھن | پکے ہوئے مونگ پھلیوں کو پیسٹ میں پیس لیں اور کھانے کے لئے روٹی پر پھیلائیں |
مذکورہ تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے تازہ مونگ پھلی کی کھانا پکانے کی مہارت میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ روایتی پانچ مسالوں کا ذائقہ ہو یا اسے کھانے کا ایک جدید طریقہ ، آپ مونگ پھلی کے ذریعہ لائے گئے لذت اور تغذیہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ اگرچہ مونگ پھلی کے موسم میں ہیں ، آپ بھی اس کو تلاش کرنے کے ل a کچھ اور طریقے آزما سکتے ہیں جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں