مزیدار پھلیاں کیسے بنائیں

مزیدار پھلیاں کیسے بنائیں

اسٹیوڈ پھلیاں ایک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے جو بنانے کے لئے آسان ہے ، لیکن اس کو اجزاء ، حرارت اور پکانے کے انتخاب میں مزیدار جھوٹ بولنے کی کلید ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے پھلیاں بنانے کے لئے تفصیلی طریقے اور تکنیک مرتب کی ہیں تاکہ آپ کو آسانی سے مزیدار اسٹوڈ پھلیاں بنانے میں مدد ملے۔

1. مادی انتخاب اور تیاری

اسٹیوڈ پھلیاں کے لئے اجزاء کا انتخاب بہت ضروری ہے۔ تازہ پھلیاں بہتر ذائقہ رکھتے ہیں اور اسٹیونگ کے بعد زیادہ مزیدار ہوجاتے ہیں۔ مندرجہ ذیل میں بین کی اقسام اور اجزاء کی سفارش کی گئی ہے:

2. اسٹو پھلیاں کے اقدامات

1.پروسیس پھلیاں: پھلیاں دھوئیں ، دونوں سروں کو ہٹا دیں ، اور تقریبا 5 سینٹی میٹر کے حصوں میں توڑ دیں۔ اگر پھلیاں بڑی ہیں تو ، آپ دونوں اطراف کی پسلیوں کو پھاڑ سکتے ہیں۔

2.بلینچ پانی: پھلیاں کو ابلتے ہوئے پانی میں 1 منٹ کے لئے بلینچ کریں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔ یہ اقدام پھلیاں کی کشمکش کو دور کرسکتا ہے اور اسٹونگ ٹائم کو مختصر کرسکتا ہے۔

3.اجزاء: برتن میں تھوڑی مقدار میں تیل شامل کریں ، کٹے ہوئے سور کا گوشت پیٹ ڈالیں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ تیل نہ آجائے ، پھر بنا ہوا لہسن اور ادرک کے ٹکڑے ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل ڈالیں۔

4.سٹو: بلینچڈ پھلیاں کو برتن میں ڈالیں ، ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس اور نمک ڈالیں ، ذائقہ کے ل a یکساں طور پر ہلائیں اور پھر پانی کی ایک مناسب مقدار (پھلیاں کو ڈھانپنے کے لئے کافی) شامل کریں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر کم گرمی میں کم کریں اور 15-20 منٹ کے لئے بیمار ہوجائیں۔

5.رس جمع کریں: پھلیاں نرم اور نرم ہونے کے بعد ، جوس کو دور کرنے کے لئے گرمی کا رخ کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق نمکین کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔

3. پھلیاں بنانے کے لئے نکات

1.فائر کنٹرول: جب پھلیاں لگائیں تو ، گرمی زیادہ اونچی نہیں ہونی چاہئے ، بصورت دیگر وہ آسانی سے بوسیدہ ہوجائیں گے اور ذائقہ کو متاثر کریں گے۔ کم آنچ پر ابلنے سے پھلیاں زیادہ ذائقہ دار ہوجائیں گی۔

2.پکانے کا وقت: نمک اور سویا ساس کو بہت جلد شامل نہیں کیا جانا چاہئے ، ورنہ پھلیاں آسانی سے مشکل ہوجائیں گی۔ جب تک وہ آدھے پکا نہیں ہوجاتے ہیں تب تک پھلیاں کے موسم کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.اجزاء کے ساتھ جوڑی: سور کا گوشت پیٹ کے علاوہ ، آپ ذائقہ کو مزید تقویت دینے کے ل alo آلو ، بینگن اور دیگر سبزیاں بھی شامل کرسکتے ہیں۔

4. انٹرنیٹ پر سب سے مشہور اسٹیوڈ پھلیاں کا موازنہ

پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات کی بنیاد پر ، ہم نے آپ کے حوالہ کے ل ste سٹو پھلیاں بنانے کے تین عام طریقے مرتب کیے ہیں۔

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.اگر پھلیاں اچھی طرح سے نہیں پکی ہیں تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟یہ ہوسکتا ہے کہ پھلیاں بہت بوڑھی ہوں یا گرمی کافی نہ ہو۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ٹینڈر پھلیاں منتخب کریں اور اسٹونگ ٹائم کو بڑھا دیں۔

2.کیا سرکہ کو اسٹیوڈ پھلیاں میں شامل کیا جاسکتا ہے؟آپ تازگی کو بڑھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں سرکہ شامل کرسکتے ہیں ، لیکن ذائقہ کو متاثر کرنے سے بچنے کے ل too بہت زیادہ نہیں۔

3.بچ جانے والے افراد کو کیسے محفوظ رکھیں؟اسٹیوڈ پھلیاں کو 2-3 دن تک ریفریجریٹ رکھا جاسکتا ہے اور کھانے سے پہلے گرم کیا جاسکتا ہے۔

مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ کو یقین ہے کہ مزیدار پھلیاں لگائیں۔ آؤ اور کوشش کرو!