دودھ سے مکھن کیسے بنائیں

عنوان: دودھ سے مکھن کیسے بنائیں - گھر پر مکھن بنانے کے لئے ایک مکمل رہنما

حالیہ برسوں میں ، گھریلو ساختہ کھانا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، خاص طور پر قدرتی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے DIY صحت مند کھانا۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو جوڑ کر دودھ سے گھریلو مکھن بنانے کا طریقہ ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کرنے کے لئے تفصیل سے متعارف کرائے گا۔

1. دودھ سے مکھن بنانے کا اصول

مکھن دودھ میں چربی کو منڈانے سے بنایا جاتا ہے تاکہ یہ الگ ہوجائے اور مستحکم ہو۔ پورے دودھ میں تقریبا 3.5 3.5 ٪ -4 ٪ چربی ہوتی ہے۔ کافی ہلچل کے بعد ، چربی کے گلوبل مکھن بنانے کے لئے جمع ہوں گے ، اور باقی مائع چھاچھ ہے۔

2. پیداوار کے اقدامات

1.دودھ بیٹھنے دو: پورے دودھ کو کسی کنٹینر میں ڈالیں اور اسے 12-24 گھنٹوں تک بیٹھنے دیں تاکہ کریم قدرتی طور پر اوپر پر تیر سکے۔

2.الگ کریم: اوپر سے تیرتی کریم کو باہر نکالنے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کریں اور اسے مکسنگ کنٹینر میں ڈالیں۔

3.کریم ہلچل: تیز رفتار سے کریم کو شکست دینے کے لئے مکسر یا ہاتھ کی سرگوشی کا استعمال کریں جب تک کہ چربی پانی سے الگ نہ ہوجائے۔

4.مکھن کو دبائیں: ہلچل آمیز مرکب کو گوج میں ڈالیں ، مائع (چھاچھ) کو نچوڑیں ، اور باقی ٹھوس مکھن ہے۔

5.مکھن صاف کرنا: بقیہ چھاچھ کو دور کرنے اور شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے برف کے پانی میں مکھن کو کللا دیں۔

6.پکانے اور تحفظ: ذائقہ کے مطابق نمک شامل کریں ، مکھن کو ٹکڑوں میں گوندیں ، اور فرج میں اسٹور کریں۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.مکھن کو مستحکم کیوں نہیں کرتا ہے؟: یہ ناکافی کریم چربی کے مواد یا ہلچل کے ناکافی وقت کی وجہ سے ہوسکتا ہے ، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ غیر منقولہ پورے دودھ کو استعمال کریں۔

2.چھاچھ استعمال کرتا ہے: بیکنگ ، میرینیٹنگ گوشت یا سلاد ڈریسنگ بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

3.مکھن کی شیلف زندگی: 2-3 ہفتوں تک فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور 3 ماہ تک منجمد ہوتا ہے۔

4. انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کا حوالہ

گھریلو ساختہ مکھن کے بارے میں حالیہ گفتگو میں صحت مند کھانے ، کم لاگت والے DIY اور بچوں کی تعلیم پر توجہ دی گئی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں درج ذیل اعلی تعدد کلیدی الفاظ ہیں:

نتیجہ

گھر کا مکھن نہ صرف صحت مند اور محفوظ ہے ، بلکہ بنانے میں بھی تفریح ​​ہے۔ اس مضمون میں تفصیلی اقدامات اور اعداد و شمار کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں تازہ ، مزیدار مکھن بنا سکتے ہیں۔ براہ کرم اپنے نتائج کو آزمانے کے بعد شیئر کریں!