مزیدار تلی ہوئی چکن کے سینوں کو کیسے بنائیں

مزیدار تلی ہوئی چکن کے سینوں کو کیسے بنائیں

حالیہ برسوں میں ، تلی ہوئی چکن کی چھاتی اپنی کم چربی اور اعلی پروٹین کی خصوصیات کی وجہ سے صحت مند کھانے کے لئے ایک مقبول انتخاب بن گئی ہے۔ چاہے وہ گھر کا کھانا پکانا ہو یا ریستوراں کا مینو ، تلی ہوئی چکن کے چھاتی کی تیاری پر بہت زیادہ توجہ دی جاتی ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ مزیدار تلی ہوئی چکن کی چھاتی کو کس طرح بنایا جائے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کریں گے۔

1. مرغی کی چھاتی کو کڑاہی سے پہلے تیاری

1.مواد کا انتخاب: تازہ چکن چھاتی کا انتخاب کریں ، ترجیحی طور پر فرم اور گلابی رنگ کا۔

2.اچار: تلی ہوئی چکن کی چھاتی کا ایک اہم قدم ہے۔ انٹرنیٹ پر مندرجہ ذیل سب سے مشہور میرینیٹنگ نسخہ ہے:

3.ٹکڑوں میں کاٹ: کڑاہی کے دوران بھی حرارتی نظام کو یقینی بنانے کے ل the ، چکن کے چھاتی کو یکساں سٹرپس یا ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، تقریبا 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی۔

2. کڑاہی کے طریقے اور تکنیک

1.تیل کا درجہ حرارت کنٹرول: تیل کا درجہ حرارت کامیاب تلی ہوئی چکن چھاتی کی کلید ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تیل کے درجہ حرارت کو 160-180 ° C پر کنٹرول کیا جائے۔ اگر یہ بہت زیادہ ہے تو ، اس کو جھلس لیا جائے گا ، اور اگر یہ بہت کم ہے تو ، یہ چکنائی ہوگی۔

2.کڑاہی کا وقت: چکن کے چھاتی کے سائز کے مطابق وقت کو ایڈجسٹ کریں ، عام طور پر درمیانے درجے کی کم گرمی پر 3-5 منٹ تک بھونیں ، جب تک کہ سطح سنہری بھوری نہ ہو۔

3.دوبارہ ایکسپلوژن تکنیک: پہلے کڑاہی کے بعد اسے باہر نکالیں ، اور جلد کو کرکرا بنانے کے لئے تیل کا درجہ حرارت بڑھ جانے کے بعد 30 سیکنڈ تک دوبارہ بھونیں۔

3. انٹرنیٹ پر مقبول تلی ہوئی چکن چھاتی کی ترکیبیں کا موازنہ

4. صحت میں بہتری کے نکات

1.ایئر فریئر ورژن: چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لئے روایتی کڑاہی کے بجائے ایئر فریئر کا استعمال کریں اور 12-15 منٹ تک 180 ° C پر بھونیں۔

2.روٹی کے crumbs کا انتخاب: غذائی ریشہ کو بڑھانے کے لئے گندم کی پوری روٹی کے ٹکڑے یا دلیا عام روٹی کے ٹکڑوں کی بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

3.تیل جذب کا علاج: کڑاہی کے بعد ، اضافی تیل جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ پر رکھیں۔

5. ملاپ کی تجاویز

انٹرنیٹ پر فوڈ بلاگرز کی سفارشات کے مطابق ، تلی ہوئی چکن چھاتی کے لئے بہترین امتزاج مندرجہ ذیل ہیں:

6. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: میری تلی ہوئی چکن کی چھاتی ہمیشہ باسی کیوں ہوتی ہے؟

A: ممکنہ وجوہات: 1) تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے ، جس کے نتیجے میں پانی میں کمی واقع ہوتی ہے۔ 2) ناکافی میریننگ ٹائم (کم از کم 30 منٹ کی سفارش کی جاتی ہے) ؛ 3) کڑاہی کا وقت بہت لمبا ہے۔

س: یہ فیصلہ کیسے کریں کہ آیا چکن کا چھاتی پکایا گیا ہے؟

ج: سب سے زیادہ موٹا حصہ آسانی سے چوپ اسٹکس کے ساتھ داخل ہوسکتا ہے ، اور گوشت کا رس شفاف ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اسے پکایا جاتا ہے۔ سیفٹی سینٹر کا درجہ حرارت 74 ° C تک پہنچنا چاہئے۔

7. کھانے کے جدید طریقوں کے لئے سفارشات

1.پنیر تلی ہوئی چکن اسٹیک: چکن چھاتی کو موزاریلا پنیر کے ساتھ اور حیرت انگیز سخت اثر کے لئے بھونیں۔

2.سالن کا ذائقہ تلی ہوئی چکن: ایک غیر ملکی ذائقہ دینے کے لئے بلے باز میں سالن پاؤڈر شامل کریں۔

3.میٹھا اور کھٹا کرکرا مرغی: کڑاہی کے بعد ، اس پر میٹھی اور کھٹی چٹنی ڈالیں ، جو میٹھا اور کھٹا ہے۔

مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ساتھ ، آپ کو یقینی طور پر مزیدار تلی ہوئی چکن کے سینوں کو بنانے کا یقین ہے جو باہر پر کرکرا ہیں اور اندر سے ٹینڈر ہیں۔ آپ کے ذائقہ کے مطابق کون سا مناسب ہے اس کو تلاش کرنے کے ل different مختلف مرینیڈس اور کڑاہی کے طریقوں کی کوشش کریں!