زونگزی کے پتے کیسے بھگو دیں
جیسے ہی ڈریگن بوٹ فیسٹیول قریب آرہا ہے ، چاول کے پکوڑے ، روایتی نزاکت کے طور پر ، ایک بار پھر ایک گرما گرم موضوع بن گئے ہیں۔ پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ چاول کے پکوڑی بنانے کے طریقہ کار کے بارے میں گفتگو کی مقدار میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے ، جس میں "چاول ڈمپلنگ پتی پروسیسنگ" ایک فوکس کا مسئلہ بن جاتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو چاول کے ڈمپلنگ پتے بھگنے کے لئے صحیح طریقہ کا تفصیلی تجزیہ فراہم کرنے کے لئے جدید ترین گرم عنوانات کو یکجا کرے گا۔
1. پورے نیٹ ورک پر زونگزی سے متعلق ہاٹ اسپاٹ ڈیٹا
گرم ، شہوت انگیز تلاش کے مطلوبہ الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | پلیٹ فارم کی مقبولیت |
---|---|---|
چاول کے پکوڑی بنانے کا طریقہ | 128.6 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
زونگ لیف پروسیسنگ | 95.2 | بیدو/ژیہو |
شمالی اور جنوبی زونگزی کے مابین اختلافات | 87.3 | ویبو/بلبیلی |
تخلیقی زونگزی | 76.5 | ڈوئن/کویاشو |
چاول کے پکوڑی کھانے کے صحتمند طریقے | 68.9 | ژاؤوہونگشو/پبلک اکاؤنٹ |
2. چاول ڈمپلنگ کے پتے بھیگنے کے پورے عمل کی رہنمائی
1. پتی کے انتخاب کا مرحلہ
حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ چاول کے تازہ ڈمپلنگ پتے (خاص طور پر ہوانگشن روو پتیوں) کی تلاش میں سال بہ سال 65 ٪ کا اضافہ ہوا ہے۔ اعلی معیار کے چاول کے ڈمپلنگ پتے کو ملنا چاہئے:
قسم | خصوصیت | قابل اطلاق علاقوں |
خشک چاول ڈمپلنگ پتے | رنگین پیلے رنگ کا سبز ، کوئی پھپھوندی دھبے نہیں | عام طور پر شمال میں استعمال ہوتا ہے |
تازہ چاول ڈمپلنگ پتے | چوڑائی> 8 سینٹی میٹر ، کوئی بگ آنکھیں نہیں | عام طور پر جنوب میں استعمال ہوتا ہے |
2. بھیگنے کا علاج
فوڈ بلاگرز کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کے مطابق ، فومنگ کا بہترین حل یہ ہے کہ:
پتے | پانی کا درجہ حرارت | دورانیہ | اضافی |
خشک ریوو پتے | 60 ℃ | 4 گھنٹے | 5 جی بیکنگ سوڈا شامل کریں |
تازہ ریوو پتے | عام درجہ حرارت کا پانی | 2 گھنٹے | 2 چمچوں میں نمک شامل کریں |
ریڈ پتے | 40 ℃ | 3 گھنٹے | تھوڑا سا کھانا پکانے کا تیل شامل کریں |
3. صفائی کے مقامات
حالیہ 315 فوڈ سیفٹی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ چاولوں کے ڈمپلنگ پتے میں کیڑے مار دوا کے باقیات تشویش کا باعث ہیں۔ تجویز:
3 3 بار بہتے ہوئے پانی سے کللا کریں
soft نرم برسٹ برش کے ساتھ پتیوں کی رگوں کو آہستہ سے برش کریں
• آخر میں 20 منٹ کے لئے ہلکے نمکین پانی میں بھگو دیں
3. کثرت سے پوچھے گئے سوالات (ژیہو گرم پوسٹوں سے)
سوال | حل | ٹیسٹ ڈیٹا |
پتے آسانی سے پھٹ جاتے ہیں | بھیگنے کے بعد ، 1 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹ کریں | سختی میں 40 ٪ اضافہ ہوا |
کافی خوشبو نہیں ہے | چائے کے پتے کی تھوڑی مقدار میں شامل کریں اور ایک ساتھ ملائیں | خوشبودار مادوں میں 25 ٪ اضافہ ہوا |
گہرا رنگ | مسح کرنے کے لئے لیموں کا رس + پانی | رنگین میں 60 ٪ اضافہ ہوا |
4. جدید پروسیسنگ کے طریقے (مقبول ڈوئن ویڈیوز سے)
1.بھاپ سے پہلے پکانے کا طریقہ: نس بندی کے اثر کو 3 گنا بڑھانے کے لئے بھگونے سے پہلے 5 منٹ تک اسٹیمر میں بھاپیں۔
2.برف اور آگ کا طریقہ کار: 1 گھنٹہ گرم پانی میں بھگو دیں اور پھر برف کے پانی میں جائیں۔ پتیوں میں بہترین استحکام ہوگا۔
3.الٹراسونک صفائی: سطح کے 98 فیصد نجاستوں کو دور کرنے کے لئے اعلی کے آخر میں باورچی خانے کے آلات کی پیمائش کی گئی ہے
5. علاقائی اختلافات کا موازنہ
رقبہ | نمایاں طریقے | سائنسی بنیاد |
چوشن | کیلے کے پتے + ابلتے پانی | سبزیوں کے موم کی اعلی درجہ حرارت کی سڑن |
جیانگان | بانس کے پتے آہستہ آہستہ ٹھنڈے پانی میں بھیگ جاتے ہیں | مزید کلوروفیل کو برقرار رکھیں |
یونان | دھوپ میں کیلے کے پتے بھگو دیں | UV نسبندی اور ڈس انفیکشن |
نتیجہ
تازہ ترین کھانے کے بڑے اعداد و شمار کے مطابق ، چاولوں کے ڈمپلنگ پتیوں کی صحیح ہینڈلنگ ختم چاول کے پکوڑے کے ذائقہ کو 50 ٪ سے زیادہ تک بہتر بنا سکتی ہے۔ پتیوں کو پانی کو مکمل طور پر جذب کرنے کی اجازت دینے کے لئے 24 گھنٹے پہلے سے تیاری شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول قریب آرہا ہے ، پتے بھگنے کے ان سائنسی طریقوں پر عبور حاصل ہے ، اور آپ وہی "انٹرنیٹ مشہور چاول کے پکوڑی" بنا سکتے ہیں جو انٹرنیٹ پر مشہور ہیں!
۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں